Resep Mangga Sticky Rise

Bahan ketan:
- 250 gr beras ketan
- 250 ml santan kekentalan sedang
- 1 helai daun pandan
- 1sdt garam

Bahan vla:
- 500 ml santan kekentalan sedang
- 1 sdt garam
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm maizena, larutkan dengan air
- 1 helai pandan
Bahan buah:
- 2 buah mangga

Cara membuat:
1. Rendam beras ketan dengan air selama 1 jam.

2. Lalu cuci beras ketan, kemudian tambahkan daun pandan dan kukus selama 20 menit.

3. Masak santan dan garam hingga mendidih.

4. Dalam baskom, masukkan beras ketan yang sudah dikukus, tuangi sedikit demi sedikit santan hangat, sambil diaduk hingga meresap.

5. Kukus lagi ketan sampai benar-benar matang selama 25 menit dengan api sedang.

6. Buat vla: campurkan semua bahan vla, kecuali maizena. Aduk rata dan rebus dengan api kecil hingga mendidih. Setelah larut dalam larutan maizena, kecilkan api dan aduk terus hingga mengental, angkat dan dinginkan.
7. Beri taburan wijen sangrai.