12 Makanan Khas Jepara Jawa Tengah

12 Makanan Khas Jepara, Lezat dan Wajib Coba!

Jepara terkenal dengan Kota Ukir karena memiliki hasil kerajinan tangan berupa ukiran yang berkualitas dunia. Namun, selain dikenal karena kerajinan tangannya, kota ini juga memiliki banyak makanan khas Jepara yang tak kalah lezat.

Jika kamu sedang berkunjung ke Jepara, tak ada salahnya untuk mencicipi rekomendasi kuliner khasnya yang legendaris dan ikonik. Penasaran apa saja itu? Yuk, baca selengkapnya di sini!

Rekomendasi Aneka Makanan Khas Jepara

1. Horok-horok

Makanan khas Jepara yang pertama ada horok-horok. Bahan utamanya terbuat dari tepung pohon aren yang diolah dengan santan dan gula pasir untuk menambah cita rasanya. Meski tergolong makanan ringan, horok-horok sering digunakan oleh masyarakat setempat sebagai pengganti nasi.

Tidak hanya dikonsumsi langsung, Anda juga bisa menyantap hidangan kenyal ini bersamaan dengan jajanan lain. Seperti petis, bakso, gulai, soto, sate, atau sayur pecel, dan jangan lupakan teh manis sebagai pendamping.

2. Turuk Bintol

Turuk Bintol berasal dari Desa Pendosawalan, Kecamatan Kalinyamatan, Jepara. Jajanan ini dibuat dengan bahan dasar ketan putih yang dikukus sehingga memberikan kesan yang lembut tapi kenyal.

Turuk bintol diolah dengan tambahan santan, garam, daun pandan, serta kacang tolo sehingga memberikan tambahan tekstur renyah saat dikunyah. Saat disajikan, makanan ini akan ditaburi dengan kelapa parut kasar yang menambah cita rasa gurih yang nagih.

3. Bongko Mento

Sekilas, tampilan makanan khas Jepara Bongko Mento ini memang terlihat mirip dengan pepes karena dibungkus dengan daun pisang. Namun isinya sangat berbeda yakni berupa campuran suwiran ayam, mie soun, jamur, dan santan.

Cara memasaknya juga cukup mudah, yakni ketika adonan telah dibungkus rapi kemudian dikukus hingga daun pisangnya layu. Aroma dari daun pisang ini menambah nikmat dan biasanya Bongko Mento digunakan sebagai lauk saat makan.


4. Pindang Serani

Meski bernama pindang, beberapa tempat memberikan pilihan ikan selain pindang seperti ikan kerapu, bandeng, atau kakap. Olahan ini begitu kaya rasa, terutama pada kuah manis, pedas, asamnya yang berpadu sehingga menghasilkan rasa seimbang.

Beragam rasa ini diperoleh dari bumbunya mulai dari bawang putih dan merah, kemangi, dan daun bawang. Ditambahkan pula tomat dan belimbing wuluh yang membuat kuahnya begitu segar terutama saat dinikmati di siang hari.

5. Lontong Krubyuk Jepara

Meski sebenarnya Anda juga bisa menemukan olahan lontong di tempat lain, namun lontong khas Jepara ini tetap beda. Yakni karena kuahnya menggunakan kaldu sapi sehingga membuatnya terasa gurih yang khas dan unik.
Penyebutan “krubyuk” ini sebenarnya didasarkan pada kuah yang disiramkan pada lontong cukup banyak hingga seperti melewati genangan air. Sumber karbohidrat ini biasanya disajikan bersamaan dengan campuran tauge, irisan daun seledri, dan suwiran daging ayam.

6. Opor Panggang Jepara

Jika di daerah lain umumnya Anda menemukan opor yang dimasak dengan ayam yang direbus bersama kuah, di Jepara cukup berbeda. Karena daging ayam justru dipanggang sehingga memberikan aroma dan tekstur yang khas dan unik.

Daging yang digunakan adalah daging ayam kampung, setelah dibakar maka akan dimasak bersama dengan kuahnya di kuali tanah liat. Ditambah dengan bumbunya yang menyegarkan seperti santan, daun jeruk, kemiri, dan rempah lain yang membuat hidangan ini begitu menggoda.

7. Sambal Samtis

Tak hanya punya makanan utama atau camilan, Jepara juga punya olahan pelengkap yang khas yakni olahan sambal. Cocok dengan lidah orang Indonesia, sambal biasanya menjadi pendamping yang disantap bersama makanan lain. Bahan yang membuatnya spesial adalah campuran cumi dan udang, serta bumbunya original yang khas

8. Bakso Bambu Runcing

Penamaan bakso ini diambil dari tampilannya yang dibuat mirip dengan potongan bambu runcing yang dulu digunakan oleh para pahlawan. Di bagian dalamnya Anda akan menemukan beberapa bakso bulat kecil, daging cincang, serta irisan wortel.

9. Moto Belong

Sesuai dengan namanya, jajanan tradisional ini memiliki tampilan yang mirip dengan mata melotot sehingga disebut Moto Belong.
Bahan utamanya Adalah singkong yang diparut kemudian dibentuk bundar dan ditambahkan isian pisang di tengahnya. Rasanya yang manis itu ditambahkan parutan kelapa untuk memperkaya tekstur dan rasa gurih.

10. Es Gempol

Setelah menikmati berbagai macam makanan mulai dari makanan utama hingga cemilan, Anda perlu mencoba minuman khasnya. Salah satunya adalah es gempol yang dipadukan dengan santan dan gula cair sehingga menghasilkan rasa yang menyegarkan mulut.

11. Adon-adon Coro

Minuman lain yang harus Anda coba adalah Adon-adon Coro yang begitu menyegarkan karena rasa rempahnya. Kandungan rempahnya bisa Anda gunakan sebagai jamu, diantaranya bubuk merica, kayu manis, cengkeh, lengkuas, dan juga pandan.
Kemudian disiram dengan kuah berupa campuran santan, gula jawa, dan jahe yang menambah hangat tenggorokan. Kehangatan minuman ini sangat cocok dinikmati saat malam hari yang dingin apalagi saat musim hujan.

12. Blenyik atau Tempong

Olahan ikan laut ini terbuat dari kumpulan ikan teri kecil yang dibentuk mirip seperti bakwan atau bala-bala. Rasa gurihnya yang cocok untuk lauk ini dihasilkan dari bumbunya berupa campuran tepung terigu, garam, merica, dan kemiri.


Demikian ulasan mengenai ragam kuliner khas Jepara yang wajib Anda coba ketika sudah menapakkan kaki di Bumi Kartini ini. Mungkin akan kurang jika Anda hanya berkeliling selama sehari saja, oleh karena itu Anda perlu menginap agar bisa mencoba banyak hidangan.