Cara Memasak Pepes Tahu Telur Kemangi

Bahan Bahan

400 gr tahu putih hancurkan
4 butir telur kocok
Secukupnya daun kemangi

Bumbu halus :
4 siung baput
5 siung bamer
2 butir kemiri
8 buah cabe keriting

Seasoning :
1 sdt garam
1 1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt ketumbar
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm gula pasir
Secukupnya daun pisang (pembungkus)

Cara Memasak

1. Siapkan bahan

2. Campurkan bumbu halus dan seasoning ke dalam tahu yang sudah dihancurkan aduk rata,tambahkan telur dan aduk kembali

3. Campurkan daun kemangi,lalu bungkus dengan daun pisang (aku 3-4 sdm) dan kukus selama 20 menit

4. Setelah 20 menit angkat dan sajikan