Resep Asinan Mangga dan Nanas

Asinan mangga dan nanas adalah hidangan segar yang memiliki rasa manis, asam, pedas, dan aroma khas segar. Camilan ini cocok disantap saat siang hari atau sebagai teman santai untuk menyegarkan tubuh di cuaca panas.

Bahan utama terdiri dari mangga muda, nanas matang, cabai rawit, gula pasir, garam, dan cuka segar pilihan. Pastikan semua buah dicuci bersih, dipotong dadu atau serut agar mudah meresap bumbu asinan dan lebih nikmat disantap.

Buat larutan gula, garam, cabai, dan cuka, lalu rebus sebentar hingga larut, kemudian biarkan dingin sebelum digunakan. Larutan ini memberikan rasa pedas, asam, dan manis seimbang yang menjadi ciri khas asinan buah tradisional Indonesia.

Campur potongan mangga, nanas dan jeruk nipis dengan larutan bumbu, aduk merata agar semua buah terlapisi rasa pedas dan asam. Diamkan selama minimal satu jam dalam kulkas agar bumbu meresap dan memberikan rasa yang lebih segar nikmat.

Sajikan asinan mangga dan nanas dingin sebagai camilan sehat atau hidangan pembuka untuk keluarga maupun tamu tercinta. Hidangan ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya vitamin dan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh setiap hari.