Berikut Rekomendasi Olahan Mangga Dibuat Apa Saja

Buah mangga dikenal sebagai salah satu buah tropis favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis, segar dan sedikit asam membuat mangga digemari berbagai kalangan. Namun, selain dikonsumsi langsung, buah mangga ternyata dapat diolah menjadi beragam camilan inovatif yang lezat sekaligus menyehatkan.

Dengan sedikit kreativitas, mangga bisa menjadi bahan utama berbagai sajian modern dan tradisional yang menggugah selera.

1. Mangga Kering
Inovasi pertama yang populer adalah mangga kering. Potongan mangga matang dikeringkan menggunakan oven atau alat pengering buah hingga kadar airnya berkurang. Hasilnya, mangga menjadi renyah dengan rasa manis alami. Cemilan ini cocok untuk diet sehat karena rendah lemak dan tetap kaya vitamin C.

2. Puding Mangga Susu
Puding mangga menjadi pilihan segar untuk pencuci mulut. Campuran mangga blender, susu cair dan agar-agar menghasilkan tekstur lembut dengan aroma tropis yang khas. Inovasi ini dapat dibuat dalam berbagai bentuk, seperti lapisan dua warna atau disajikan dalam gelas mini untuk acara spesial.

3. Es Loli Mangga
Cemilan dingin ini cocok untuk cuaca panas. Cukup blender mangga dengan sedikit madu dan air jeruk nipis, lalu tuang ke cetakan es loli. Setelah beku rasanya segar alami tanpa bahan pengawet.

4. Rujak Mangga Muda Kekinian
Rujak mangga muda kini hadir dengan berbagai versi modern, misalnya rujak mangga dengan bumbu asam pedas madu atau saus cabai kering khas Thailand. Sensasi pedas, manis dan asam menciptakan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera.

5. Mangga Sticky Rice
Terisnpirasi dari kuliner Thailand, ketan mangga kini banyak digemari di Indonesia. Perpaduan antara ketan lembut, santan gurih dan potongan mangga harum menciptakan cita rasa yang mewah namun sederhana.